我们都知道食物想要长期保存要不依赖冰箱要不就得真空包装。想要真空包装就需要食物真空包装机。那什么是真空包装机呢？

 真空包装机的主要作用是除氧，有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)

我公司的电脑型全自动真空包装机专为包装含水量多的产品而设计，采用日本控制线路，吸取国外同行业的技术经验，其电器方面采用微电脑控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用寿命长等优点，这些优点使该设备便于清洗，就算用水直接冲洗也不会发生任何电器故障，架体采用国际标准食品用304不锈钢板，强度高，不易破损，它特的倾斜台面设计，可以保证产品内的水份不流失，从而使产品的含水真空包装更易操作。

时代在进步，我们的社会目前已经迈入了激烈竞争的时代。企业如果想要在优胜劣汰的市场上获得生存发展的机会，那么就需要进行创新，需要在发展中占据主导位置，迎难而上，克服重重困难。同样的，真空包装机行业需要新的科技，研制出新的设备。